خرید زغال کبابی گونی - زغال باغبان

خرید زغال کبابی گونی و عمده به راحتی از فروشگاه باغبان قابل انجام است.

زغال کبابی یکی از بهترین روش‌ها برای پختن کباب است. البته اگر زغال بدون جرقه، دود و بو باشد لذت یک تجربه عالی را به شما خواهید بخشید.

زغال کبابی باکیفیت زغالی است که حرارت کافی و ملایمی داشته باشد و به خوبی کباب شما را بپزد. این زغال باید بدون جرقه یا دارای جرقه کمی باشد و دود نکند.

به همین دلیل یکی خرید زغال کبابی باکیفیت مخصوصا برای مصارف عمده از اهمیت بالایی برخوردار است.

در این مقاله از زغال باغبان به شما کمک می‌کنیم تا بتوانید بهترین زغال کبابی را به صورت عمده خریداری کنید و از قیمت زغال کبابی فله مطلع شوید.

خرید زغال کبابی گونی

فروشگاه باغبان تولید کننده و عرضه کننده مستقیم انواع زغال کبابی اعم از زغال کبابی میوه، زغال کبابی فلافلی، سیب و ... می‌باشد.

برای خرید زغال کبابی گونی می‌توانید با شماره 09130144697 تماس بگیرید.

زمانی که قصد خرید زغال کبابی گونی یا عمده دارید باید با نوع زغال، کیفیت آن، قیمت و نیاز مشتری خود آشنا باشید. در این صورت می‌توانید بهترین خرید را انجام دهید.

در این قسمت مواردی که لازم است پیش از خرید بدانید را برای شما لیست کرده‌ایم:

• نوع زغال کبابی
• کیفیت زغال کبابی
• قیمت زغال کبابی
• چوب زغال
• و ....

انواع زغال کبابی

1. زغال لیمو: یکی از بهترین انواع زغال کبابی زغال لیمو جهرم است که از چوب درخت لیمو و مرکبات تهیه می‌شود. این زغال حرارتی بسیار عالی ایجاد می‌کند، جرقه و دود ندارد و معمولا برای مصارف عمده مانند کافه و رستوران قابل استفاده است. می‌شود.
2. زغال بلوط: زغال بلوط نیز یکی از گران‌ترین انواع زغال است که از چوب درخت بلوط به دست می‌آید و معمولا به دلیل قیمت بالا، برای مصارف عمده کاربردی ندارد. این زغال بدون دود، جرقه و بو است و حرارتی بسیار خوب ایجاد می‌کند و برای مدت زمان طولانی می‌سوزد.
3. زغال فلافلی: زغال فلافلی کبابی نیز از دیگر زغال هایی است که قیمتی مناسب دارد و معمولا در رستوران‌ها زیاد استفاده می‌شود. این زغال از ضایعات چوب تولید می‌شود و سریعا روشن می‌شود. زمان سوختن این نوع زغال نیز به کیفیت آن بستگی دارد.
4. زغال سیب: زغال سیب نیز یکی دیگر از انواع باکیفیت و مرغوب زغال کبابی است که قیمتی نسبتا بیشتر از زغال فشرده دارد.

قیمت زغال کبابی فله

 

محصول	وزن	قیمت
زغال فلافلی	10 کیلو	100,000 تومان
زغال میوه‌ای	15 کیلو	330,000 تومان
زغال میوه‌ای بسته بندی متالایز	8 کیلو و 400 گرم	250,000 تومان
زغال میوه‌ای بسته بندی پلاستیکی	8 کیلو و 400 گرم	230,000 تومان
زغال سیب	10 کیلو	300,000 تومان

نمایش 1 تا 5 از مجموع 5 مورد

 

قیمت زغال کبابی فله به عوامل بسیار زیادی بستگی دارد از جمله:

نوع زغال

اولین و مهم‌ترین فاکتوری که در تعیین قیمت زغال کبابی عمده تاثیرگذار است، نوع زغال می‌باشد.

در قسمت بالا به انواع زغال اشاره کردیم، برای مثال قیمت زغال کبابی سیب از زغال کبابی فلافلی بیشتر است و این تفاوت قیمت به دلیل کیفیت این زغال‌ها می‌باشد.

کیفیت زغال

زغال باکیفیت فقط به نوع چوب تولید شده بستگی ندارد، ممکن است تا بحال زغال لیمویی خریده باشید که کیفیت لازم را نداشته.

زغال مرغوب از مواد اولیه باکیفیت و تحت فرآیندهای مناسب تولید می‌شود و دارای ویژگی‌هایی مانند حرارت دهی بالا، دود کم، خاکستر ناچیز و ماندگاری طولانی است.

نوع بسته بندی

قیمت زغال گونی از قیمت زغالی که در بسته بندی متالایز یا پلاستیکی قرار گرفته، کمتر است. زیرا برای بسته بندی نیاز به مواد اولیه و نیروی کار بیشتری می‌باشد.

پس اگر به زغال ارزانتری نیاز دارید بهتر است برای بسته بندی آن هزینه نکنید.

محل خرید زغال

خرید زغال شهر به شهر متفاوت است. اگر در شهر شما شرایط آماده کردن زغال وجود نداشته باشد یا به ندرت تولید شود، قطعا قیمت بالاتری نسبت به استان‌هایی مانند اصفهان که تولید زغال یکی از مشاغل معمول این شهر است دارد.

نوسانات بازار

دلیل آخر و شاید مهم‌ترین دلیل نیز نوسانات بازار است که باعث می‌شود، با بالا رفتن قیمت آب، برق و گاز، بالا رفتن قیمت چوب و مواد اولیه دیگر، قیمت زغال نیز تغییر زیادی پیدا کند.

قبل از خرید زغال به این نکات دقت کنید:

• قبل از خرید زغال، قیمت آن را در فروشگاه‌های مختلف و از طریق منابع آنلاین مقایسه کنید.
• از خرید زغال بدون برند و نام و نشان خودداری کنید.
• زغال را به صورت فله‌ای (با بسته بندی یا با بسته بندی) فقط از مراکز معتبر و قابل اعتماد تهیه کنید.
• در صورت امکان، قبل از خرید، نمونه زغال را بررسی کنید.
• از تخفیف های فصلی و جشنواره‌های فروش استفاده کنید.

خرید زغال کبابی باغبان

زغال باغبان، بهترین و باکیفیت‌ترین انواع زغال را با قیمتی بسیار مناسب و رقابتی به مشتریان عزیز ارائه می‌دهد.

شما می‌توانید این نوع زغال را از سراسر ایران به صورت عمده و فله‌ای سفارش دهید و به صورت دائمی یا موقت با ما همکاری داشته باشید.

برای اطلاعات بیشتر، خرید زغال قلیان، اطلاع از قیمت روز زغال با شماره: 09130144697 تماس بگیرید.

منبع: https://zoghall.ir/product-category/kebab-charcoal/

خواص هل برای زنان قاعدگی، تقویت جسمی + طریقه مصرف هل

هل یکی از گران‌ترین و خوش عطرترین ادویه های جهان است که کاربردهای فراوانی دارد. این ادویه سالیان سال است که مورد استفاده مردم قرار گرفته است. خواص هل نه تنها برای خوش عطر کردن غذاها بلکه درست کردن نوشیدنی‌های درجه یک و دمنوش‌ها نیز کاربرد دارد.

هل بیشتر در غذاهای عربی و دسرهای ترکی استفاده می‌شود اما امروزه در کشورهای اروپایی و آمریکایی نیز محبوبیت پیدا کرده است.

امروز در این مقاله درخصوص خواص هل برای زنان، خواص هل برای مردان، طریقه مصرف هل، خواص هل در چای، خواص هل زیر زبان، مضرات هل، نحوه خرید هل اکبر درجه یک و بهترین برای کجاست صحبت خواهیم کرد.

خواص هل برای زنان

به دلیل مواد مغذی موجود در هل، این ادویه خواص زیادی برای زنان دارد از جمله پیشگیری از پیری زودرس، بهبود عملکرد جنسی زنان، تکسین درد قاعدگی، بهبود جریان خون در رحم، تاثیر مثبت روی سلامت پوست، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های هورمونی، ضد استرس و افسردگی و …

هل دارای موادی به اسم تانن می‌باشد که در کاهش التهابات رحمی و البته رفع عفونت‌ بسیار موثر هستند. همچنین اسید سیتریک موجود در هل از ترکیباتی است که از رحم در برابر آسیب ها محافظت میکند.

نوشیدن دمنوش چای و هل یا هل و دارچین نیز به تسکین دردهای قاعدگی یا انقباضات رحمی کمک زیادی می‌کندو همچنین این ترکیبات باعث بهبود جریان خون در رحم و سلامت کلی رحم می‌شوند.

در کل نوشیدن دمنوش هل با ترکیباتی که هل در آنها وجود دارد به کاهش استرس و افسردگی و بدنی سالم‌تر کمک زیادی می‌کند.

خواص هل برای مردان

هل در تقویت قوای جنسی مردان، تحرک بیشتر اسپرم ها، تسکین دردهای عضلانی و ازبین بردن افسردگی بسیار موثر است.

درکل می‌توان گفت خواص هل برای مردان از درمان دردهای گوارشی گرفته تا بهبود عملکرد جنسی متفاوت است و در صورتی که به درستی و مقدار صحیح مصرف شود می‌تواند کمک زیادی به شما کند.

طریقه مصرف هل

هل را می‌توانید هم به صورت ادویه در کنار دیگر ادویه ها مانند دارچین در انواع غذا و دسرها مصرف کنید، هم به صورت دمنوش و چای!

برای استفاده از هل به صورت دمنوش باید ابتدا 30 گرم هل کوبیده شده را در یک قوری از آب جوش بریزید و اجازه دهید تا دم بکشد (10 الی 15 دقیقه). 

سپس آن را صاف کرده و میل کنید.

همچنین می‌توانید نصف هل را با کمی غنچه گل محمدی درون قوری چای خود بریزید و نوش جان کنید.

خواص هل در چای

از آنجایی که طبع هل گرم است، استفاده از آن در چای باعث تقویت معده و روده شما می‌شود همچنین گرمای هل، اشتها را بهبود می‌بخشد و بدان را سم زدایی می‌کند.

از دیگر خواص هل در چای می‌توان به بهبود عمل گوارش، خوشبو کردن دهان، رفع بسیاری از بیماری‌های تنفسی، پاکسازی کلیه و کبد، تسکین دردهای پریودی و انقباضات رحمی، کمک به داشتن احساس آرامش بیشتر و کاهش استرس اشاره کرد.

خواص هل زیر زبان

هل زیر زبان برای خوشبو شدن دهان و ازبین رفتن باکتری‌های مضر دهان مفید است. سایر خواص هل زیر زبان نیز در زیر برای شما لیست شده است.

7 تا از بهترین خواص هل

در این قسمت خواص هل از خاصیت های ضدمیکروبی تا خواص ضدسرطانی آن را بررسی خواهیم کرد. به یاد داشته باشید که تمامی این خواص فقط برای مصرف مقدار مشخصی از هل جواب می‌دهد و مصرف بیش از حد هر ماده خوراکی می‌تواند به جای خاصیت، به بدن شما ضرر برساند.

همچنین پاره‌ای از این خواص به صورت علمی ثابت نشده‌اند و فقط از لحاظ طب گیاهی اهمیت دارند.

1. کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک

یکی دیگر از خواص هل تاثیر آن بر سندرم متابولیک است. سندرم متابولیک از جهات مختلفی بر سلامت بدن تأثیر می‌گذارد و از بروز بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 جلوگیری می‌کند، این مشکل شامل چندین بیماری، چاقی، قند خون بالا، تری گلیسیرید بالا، کلسترول بالا و سطوح پایین کلسترول خوب است که مصرف هل می‌تواند باعث کاهش خطر ابتلا به چنین بیماری‌هایی شوند.

2. خواص ضد میکروبی

نتایج نشان می‌دهد که روغن هل می‌تواند در از بین بردن باکتری‌ها و قارچ‌ها موثر باشد. ادویه هل به غشای سلولی باکتری ها آسیب می‌رساند و فعالیت ضد میکروبی آن بر روی همه میکروارگانیسم ها به طور کامل آزمایش شده است.

 پس می‌توان گفت که این روغن به عنوان یک داروی ضد میکروبی جدید شناخته شده است.

البته اگر داروی خاصی مصرف می‌کنید بهتر است که قبل از مصرف هل با پزشک خود مشورت کنید.

3. سلامت دهان و دندان

بسیاری از افراد از دارچین و نعناع به عنوان یکی از راه‌های خلاص شدن از بوی بد دهان استفاده می‌کنند. در حالی که هل قرن‌ها پیش برای این منظور استفاده می‌شده است.

 هل نه تنها یاعث خوشبو شدن دهان و دندان می‌شود، بلکه به کاهش باکتری‌های موجود در دهان و دندان که باعث آسیب رسیدن به لثه‌ها می‌شود نیز کمک می‌کند.

4. مبارزه با سرطان

یکی دیگر از خواص هل که مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته، خاصیت ضد سرطانی آن است. هل حاوی مواد شیمیایی گیاهی طبیعی است که می تواند سرطان را تحت تاثیر قرار دهد و به عنوان یک ادویه ضد سرطان شناخته می شود.

5. سلامت قلب

برخی مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از هل باعث بهبود سلامت قلب می شود.این ماده به کاهش ضربان قلب یا کنترل ریتم ضربان کمک می‌کند. 

البته در این مورد نیاز به تحقیقات بیشتری است.

6. سلامت کبد

در طب سنتی از هل برای سم زدایی نیز استفاده می‌شود. اگرچه هنوز هیچ مدرک علمی برای تایید این خاصیت هل وجود ندارد. اما بسیاری از مطالعات اثر مفید آن را بر روی کبد نشان می‌دهد که به دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

همچنین در یک آزمایش حیوانی، دانشمندان چندین موش را با رژیم غذایی سرشار از چربی و کربوهیدرات مورد مطالعه قرار دادند و پس از 7 روز مشاهده شد که موش هایی که هل در رژیم غذایی آنان بود، کمتر دچار مشکلات کبدی شدند.

7. خواص ضد افسردگی

بر اساس مطالعات علمی، مصرف هل و عصاره آن ممکن است مشابه زعفران در افسردگی موثر باشد.

روغن عصاره هل یکی از اسانس‌های مهم در طب سنتی است و از آن برای رایحه درمانی استفاده می‌شود. این عصاره به لطف ترکیبات خود مانند اکالیپتول، میرسن، پینن و سایر ترکیبات مفید می‌تواند بر سلامت انسان تأثیر مثبت بگذارد.

همچنین برخی مطالعات نشان می‌دهد که هل و عصاره آن می‌تواند به بهبود علائم برخی اختلالات معده، بهبود سلامت روده و حتی مبارزه با برخی بیماری‌های ریوی کمک کند.

مضرات هل چیست؟

هل برای فشار خون بالا یا پایین، زخم معده، یبوست، سوزاک و سیفیلیس، عفونت های ادراری، ورم پروستات و افرادی که طبع گرمی دارند مضر است.

البته به یاد داشته باشید که مصرف کم این ادویه ضرری نداری اما درصورتی که زیاد آن را مصرف کنید حتی اگه بیماری زمینه‌ای نداشته باشید ممکن است دچار حالت تهوع یا علائم دیگری نیز شوید.

بهترین برای کجاست ؟

گیاه هل از خانواده زنجبیلیان است و در مناطق کوهستانی و در سایه درختان رشد می‌کند. منشا اصلی هل در جنوب شرقی آسیا و کشور هند است. یکی دیگر از بزرگترین تولید کنندگان این گیاه، کشور گواتمالا است.

در حقیقت ابتدا کشور هند و سپس گواتمالا بهترین هل دنیا را دارند.

خرید هل

به نقل از گیاهینه:

هل امپراتور اکبر محصول برند شناخته شده و بسیار خوش نامی به همین نام و دارای نشان کیفیت کالا است.

محصولات این برند از بهترین مزارع سرسبز هند به دست آمده و به تأئید انجمن ادویه‌جات هندوستان رسیده است. هند یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان هل جهان است که مرغوب‌ترین محصول دنیا را تحت عنوان هل امپراتور اکبر به سر تا سر نقاط دنیا صادر می‌کند.

اگر قصد خرید و نگهداری گیاه هل سبز را دارید می توانید این محصول را از فروشگاه گیاهینه با بهترین کیفیت تهیه کنید.

این فروشگاه یکی از بهترین پیشگامان در ارائه انواع گیاهان دارویی با کار حضوری و آنلاین و تهیه بهترین گیاهان دارویی با قیمت بسیار مناسب از کشورهای تولید کننده و عرضه در بسته بندی های بهداشتی و کاملا استاندارد می باشد. برای اطلاع از قیمت هل می توانید از طریق سایت این مجموعه اقدامات لازم را انجام دهید.

هل سبز، هل بنفش، هل صورتی، هل نارنجی، ادویه هل خالص و غیره. از پرفروش ترین انواع هل در فروشگاه های گیاهی هستند. در صورت نیاز می توانید برای خرید و مشاوره قبل از خرید با کارشناسان ما تماس بگیرید.

منبع: https://quickfit.ir/cardamom-period-benefits

خواص دارچین برای زنان و مردان + خرید دارچین اصل

دارچین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات مفیدی است که در کنترل قند خون، انواع بیماری‌های قلبی، کاهش التهابات و در کل تقویت سیستم ایمنی به شما کمک می‌کند.

دارچین ادویه ای چند هزار ساله است که به دلیل خواص دارویی و مزایایی که برای سلامتی داشته است مورد استفاده مردم بوده است. از همین رو خرید دارچین از گذشته تا به امروز مورد توجه همه مردم اعم از افراد عادی تا تجار و بازرگانان بزرگ ادویه بوده است.

امروز در این مقاله برای شما درباره خواص دارچین برای زنان، خواص دارچین برای مردان، خواص دارچین در چای، مضرات دارچین، خواص دارچین برای لاغری و … صحبت خواهیم کرد.

خواص دارچین

همانطور که اشاره کردیم دارچین دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و همین مورد باعث درمان یا کنترل بسیاری از مشکلات مربوط به سلامتی می‌شود.

سینامالدئید از مهم‌ترین مواد تشکیل دهنده دارچین است که در طعم دهنده‌ها و عطرها استفاده می‌شود و خیلی از فواید دارچین نیز به همین دلیل است.

خواص دارچین در چای

چای دارچین می‌تواند به کاهش وزن و کنترل قند خون کمک بسیار زیادی کند. همچنین دارچین به دلیل طبیعت گرمی که دارد به بهبود دستگاه گوارشی و کاهش استرس نیز کمک کند.

نوشیدن چای دارچین به خانم‌هایی که در دوره قاعدگی خود هستند آرامش بیشتری می‌دهد و دردهای شکمی آنها را کاهش می‌دهد.

خواص دارچین برای زنان

دارچین برای زنان بسیار مفید است و می‌تواند روی سلامت تخمدان‌ها تاثیر زیادی داشته باشد. همچنین این ادویه به کوچک شدن کیست های تخمدان و کاهش علائم پلی کیستیک کمک زیادی می‌کند.

همچنین یکی از موادی که به باروری بهتر زنان کمک می‌کند همین دارچین است. 

مورد بعدی درمان عفونت ادراری با دارچین است! دارچین خاصیت ضد التهابی و ضد باکتری و ضد قارچی است که برای درمان عفونت ها بسیار مفید می‌باشد.

خواص دارچین برای مردان

یکی دیگر از خواص ادویه دارچین، کمک به مردان برای داشتن زندگی جنسی بهتر می‌باشد! به دلیل تاثیر دارچین بر روی گردش خون، این ادویه به نعوظ کامل مردان کمک می‌کند و این مسئله باعث بهبود کیفیت روابط جنسی و افزایش باروری مردان می‌شود.

این ادویه همچنین با تحریک آزاد کردن هورمون‌ تستوسترون و تاثیر مستقیم روی کیفیت اسپرم‌ها، به بهبود قدرت جنسی و باروری بهتر کمک زیادی می‌کند.

خواص دارچین برای لاغری

از آنجایی که دارچین  با تولید گرما در بدن به افزایش متابولیسم و چربی سوزی در بدن کمک می‌کند، چندین سال است که به عنوان یک روش برای لاغری استفاده می‌شود.

از همین رو ممکن است مکمل‌ها و دمنوش‌های دارچین برای لاغری زیادی را ببینید که به عنوان چربی سوز قوی تبلیغ می‌شوند.

خوب است بدانید که دارچین به تنهایی نمی‌تواند باعث لاغری شما شود!

اگر یک رژیم غذایی سالم و درست داشته باشید و به طور منظم نیز ورزش کنید، دارچین می‌تواند به چربی سوزی و لاغری شما کمک کند، اما در غیراینصورت قرار نیست معجزه ای با مصرف تنها یک ادویه، برای شما رخ دهد!

کنترل قند خون

اولین و مهم‌ترین خاصیت دارچین که تحقیقاتی درباره آن نیز انجام شده است، تاثیر دارچین بر سطح قند خون بدن است. مصرف منظم و به اندازه دارچین می‌تواند باعث کنترل قند خون شما شود.

از طرفی دارچین حاوی پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. پتاسیم موجود در دارچین می‌تواند به کنترل  فشار خون نیز کمک می‌کند و ضربان قلب را کنترل می کند.

منیزیم و کلسیم نیز می‌توانند به بهبود عملکرد قلب و تقویت استخوان‌ها کمک کند.

ضد التهاب

از خواص بارز دارچین می‌توان به ضد التهاب بودن آن اشاره کرد. این ترکیبات می‌تواند تاثیر رادیکال‌های آزاد بر روی بدن انسان را کاهش دهد.

پیشگیری از سرطان

آنژیوژنز تشکیل عروق خونی جدید برای تغذیه تومورها است. یکی از کلیدهای درمان سرطان، توقف رگ زایی است. یک مطالعه نشان داد که دارچین می‌تواند رگ زایی، رشد سلولی و سیگنال دهی سلولی را کند یا متوقف کند. این امر نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند ابزاری برای پیشگیری یا درمان سرطان باشد.

خواص آنتی بیوتیکی

ترکیب سینامالدئید که مسئول بو و طعم متمایز دارچین است. این فیتوشیمیایی همچنین اثرات آنتی بیوتیکی گسترده‌ای دارد و می‌تواند بر روی چندین باکتری و ویروس از جمله استافیلوکوک، E. coli، سالمونلا و رشد این باکتری‌ها تاثیر بگذارد.

محافظت در برابر استرس اکسیداتیو

دارچین دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان مانند پلی فنول‌ها است. پلی فنول‌ها می‌توانند به بدن شما کمک کنند تا از آسیب اکسیداتیو جلوگیری کند.

آنتی اکسیدان‌های موجود در دارچین آنقدر قوی هستند که گاهی اوقات می‌توان از آن به عنوان نگهدارنده طبیعی مواد غذایی نیز استفاده کرد.

کارشناسان دریافته‌اند که مصرف مکمل‌های دارچین می‌تواند سطح آنتی‌اکسیدان‌ها را در خون شما افزایش داده و نشانگرهای التهاب را کاهش دهد.

پیشگیری از بیماری‌های قلبی

دارچین باعث کاهش سطح تری گلیسیرید و کلسترول می‌شود که می‌تواند به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند. اگر مکمل‌هایی با حداقل 1.5 گرم دارچین در روز مصرف کنید، ممکن است در صورت ابتلا به بیماری متابولیک، کلسترول تام، کلسترول LDL (یا کلسترول بد)، تری گلیسیرید و قند خون شما را کاهش دهد.

دارچین همچنین ممکن است به موارد زیر کمک کند:

• بیماری آلزایمر
• اچ‌آی‌وی
• پوسیدگی دندان
• آلرژی

دریافت مقادیر معمولی دارچین احتمالاً تاثیر زیادی بر سلامت شما ندارد. خوردن مقدار زیادی از آن نیز ایده خوبی نیست.

از آنجایی که دارچین به عنوان یک درمان اثبات نشده است، دوز مشخصی هم برای آن وجود ندارد، اما در کل برخی از متخصصان 1/2 تا 1 قاشق چایخوری (2-4 گرم) پودر در روز را پیشنهاد می‌کنند. 

زنجبیل و دارچین برای لاغری

مصرف زنجبیل و دارچین نیز به عنوان یکی از روش‌های عالی برای لاغری شناخته می‌شود. از آنجایی که دارچین به افزایش متابولیسم بدن، کنترل قند، کاهش جذب چربی و کاهش اشتها می‌شود و ترکیب آن با زنجبیل، که آن نیز در بهبود هضم غذا و تولید انرژی بیشتر نقش موثری دارد، می‌تواند به عنوان یک ترکیب برای لاغری مصرف شود.

البته مانند آنچه در قبل اشاره کردیم، مصرف این مواد به تنهایی نیمی‌تواند باعث لاغری شما شود و باید حتما از یک رژیم غذایی درست و برنامه ورزشی موثر نیز پیروی کنید.

بهترین زمان مصرف دمنوش دارچین و زنجبیل

15 دقیقه قبل از اینکه غذای اصلی خود را میل کنید، یک لیوان دمنوش دارچین و زنجبیل میل کنید تا اشتهای شما کاهش یابد و متابولیسم بدنتان افزایش!

البته اگر به دارچین حساسیت دارید یا طبع شما گرم است، در مصرف آن حتما مراقب باشید.

عوارض جانبی دارچین

•  آلرژی: دارچین معمولاً عوارض جانبی ندارد. اما استفاده زیاد آن می‌تواند دهان و لب های شما را تحریک کند و باعث ایجاد زخم شود. برخی افراد نیز ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. اگر شما از دسته افرادی باشید که به دارچین حساسیت دارند، آن را روی پوست خود قرار دهید و ببینید که قرمز می‌شود یا خیر.
•  سمی بودن دارچین: خوردن مقدار زیادی دارچین کاسیا می‌تواند سمی باشد، به خصوص اگر مشکلات کبدی دارید. کومارین، یکی از مواد تشکیل دهنده دارچین است که می‌تواند باعث مشکلات کبدی شود، اما مقداری که دریافت می‌کنید آنقدر ناچیز است که احتمالاً مشکلی ایجاد نخواهد کرد. با توجه به فقدان شواهد در مورد ایمنی آن، کودکان، زنان باردار و زنان شیرده بهتر است که خوردن زیاد آن اجتناب کنند.
•  کاهش قند خون: دارچین می‌تواند قند خون را کاهش دهد، این مورد همانقدر که خوب است می‌تواند خطرناک نیز باشد و مصرف زیاد آن باعث افت ناگهانی قند خون شود.

مواد مغذی موجود در دارچین

دارچین تقریباً هیچ پروتئین یا چربی ندارد، اما یک قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده حاوی این موارد و مقادیر کمی از بسیاری از ویتامین ها و سایر مواد مغذی است:

• حدود 6 کالری
• حدود 0.1 گرم پروتئین
• حدود 0.03 گرم چربی
• حدود 2 گرم کربوهیدرات
• حدود 1 گرم فیبر
• حدود 26 میلی گرم کلسیم
• حدود 11 میلی گرم پتاسیم
• حدود 3 میکروگرم بتاکاروتن

نحوه استفاده از دارچین

معمولاً می‌توانید پودر دارچین را به عنوان یک ادویه یا ترکیبی از ادویه های دیگر برای پخت غذا استفاده کنید.از طرفی دارچین یک ترکیب بسیار عالی با نوشیدنی‌های گرم می‌سازد.

همچنین می‌توانید از چوب دارچین به عنوان یک مورد تزئینی برای تزیین کیک و دسرها، نوشیدنی‌ها و غذاهای دریایی استفاده کنید.

بسیاری از مردم از چوب دارچین در نوشیدنی‌های گرم مانند شکلات داغ، سیب داغ و شیر گرم، چای و … لذت می‌برند. 

خرید دارچین از سایت گیاهینه

فروشگاه اینترنتی گیاهینه با بیش از 7 سال تجربه در فروش اینترنتی و عمده محصولات گیاهی و ادویه جات یکی از معتبرترین سایت های خرید عمده ادویه به حساب می‌آِید.

فروشگاه گیاهینه مکانی که عشق به طبیعت و سلامتی در هوای آن حس می‌شود. از ادویه‌جات تا عرقیات گیاهی، همه چیز را در سایت ما پیدا خواهید کرد. فروشگاه اینترنتی ما، با افتخار ارایه‌دهنده بهترین محصولات گیاهی به صورت عمده و کیلویی است.

در فروشگاه گیاهینه، ما به کیفیت بالا، تازگی و تنوع توجه ویژه‌ای داریم. ادویه‌جات فراوانی را از سراسر جهان جمع‌آوری کرده‌ایم تا تجربه آشپزی شما را ارتقا دهیم. همچنین، عرقیات گیاهی با خواص درمانی و طعم‌های منحصر به فرد نیز در انتظار شما هستند.

اگر به دنبال تازگی، کیفیت و تنوع هستید، ما آماده خدمت رسانی به شما هستیم.

سایت اینترنتی گیاهینه عرضه کننده مستقیم بهترین ادویه جات اصل و تازه در سراسر ایران می‌باشد. اگر قصد خرید دارچین اصل و تازه به صورت عمده و کیلویی دارید نیز می‌توانید از طریق فروشگاه اینترنتی گیاهینه خرید خود را انجام دهید.

همچنین می‌توانید برای خرید دارچین کاسیا و دارچین سیلان و اطلاع از قیمت هرکدام به صفحه مربوطه در فروشگاه گیاهینه رجوع کنید.

منبع: https://www.soorban.com/business/12502-properties-cinnamon-buy-original-cinnamon

خواص زردچوبه برای آقایان و بانوان! - خرید زردچوبه عمده

زردچوبه ادویه ای زرد رنگ با طعم فلفلی و تلخ، طبع گرم و رایجه ملایمی است که از خانواده زنجبیلیان می‌باشد. در کل زردچوبه یکی از ادویه‌های خوش رنگ و محبوبی است که در سرتاسر دنیا استفاده می‌شود و مختص یک نقطه جغرافیایی نیست.

زردچوبه یکی از اعضای اصلی ادویه های ترکیبی مانند کاری نیز می‌باشد.

زردچوبه از ریشه گیاه Curcuma longa تهیه می‌شود و پوست قهوه‌ای سفت و گوشت نارنجی رنگ دارد.

زردچوبه را به دلیل رنگ زرد متمایل به نارنجی که دارد «زعفران هندی» می‌نامند و در طول تاریخ به عنوان چاشنی، داروی (به دلیل وجود آهن، منگنز، ویتامین B6، فیبرو پتاسیم) و رنگ پارچه استفاده می‌شده است.

ترکیباتی که در زردچوبه وجود دارد دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی نیز می‌باشد که برای افرادی که دارای بیماری‌های مفصلی و آرتروز هستند بسیار مفید است.

برای خرید زردچوبه به صورت عمده یا کیلویی، بهره مندی از تخفیفات فصلی و مشاوره و راهنمایی خرید ادویه جات می‌توانید از طریق فروشگاه اینترنتی و معتبر گیاهینه اقدام کنید و به روش‌های مختلفی پرداخت خود را انجام دهید.

در این مقاله درباره موضوعاتی چون بهترین زمان مصرف زردچوبه، خواص زردچوبه برای آقایان، نحوه تشخیص زردچوبه باکیفیت، قیمت زردچوبه و خرید زردچوبه و ... صحبت خواهیم کرد.

بهترین زمان مصرف زردچوبه کی است؟

بهترین زمان مصرف زردچوبه برای تاثیرگذاری و جذب مواد مغذی آن، صبح ناشتا و شب ها قبل از خواب می‌باشد.

برای بهره مندی از خواص زردچوبه در این زمان‌ها می‌توانید چای زردچوبه یا شیر زردچوبه میل کنید!

خواص زردچوبه ناشتا

همانطور که گفتیم خوردن زردچوبه در صبح می‌تواند باعث بهتر جذب شدن مواد مغذی آن شود. برای اینکار می‌توانید مقداری زردچوبه را در آب گرم حل کنید و نوش جان کنید. خواص زردچوبه ناشتا عبارتند از:

خواص ضد التهابی

سلامت مغز

کمک به لاغری (در کنار رژیم های غذایی و برنامه ورزشی)

کاهش خطر ابتلا به سرطان

کمک به سلامت قلب

کاهش خطر ابتلا به دیابت

کمک به سلامت پوست و مو

کاهش خطر ابتلا به آلزایمر

کمک به درمان عفونت

نحوه تشخیص زردچوبه باکیفیت

زردچوبه گیاهی با قدمت چند هزار ساله است است که در سراسر جهان هم به عنوان ادویه هم یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اما آیا زردچوبه‌ای که شما مصرف می‌کنید اصل است؟ آیا می‌دانید کیفیت این زردچوبه خوب است یا نه؟ در این قسمت با چند ترفند ساده به شما یاد می‌دهیم که چگونه زردچوبه باکیفیت را از زردچوبه بی کیفیت تشخیص دهید.

با اضافه کردن چند قطره اسید کلریدریک به پودر زردچوبه، می‌توانید بفهمید که آیا رنگ های شیمیایی داخل آن است یا خیر. اگر پس از اضافه کردن اسید کلریدریک به یک ظرف زردچوبه، حباب‌هایی روی آن به وجود آمد یعنی این پودر زردچوبه خالص نیست.

همچنین با تکان دادن محلول، اگر به رنگ صورتی درآمد یعنی زردچوبه حاوی متانیل است. (متانیل یک رنگ مصنوعی خطرناک و مضر است

اما ساده‌ترین راه برای تشخیص زردچوبه تقلبی از زردچوبه اصل، این است که مقداری زردچوبه را در یک لیوان آب گرم بریزید، اگر زردچوبه ها پس از 20 الی 30 دقیقه ته نشین شد و آب شفاف ماند، یعنی زردچوبه اصل است اما در غیر اینصورت زردچوبه تقلبی و بی کیفیت است.

همچنین موارد دیگری وجود دارد که نشان دهنده کیفیت زردچوبه است از جمله:

رنگ مغز قلم زردچوبه که اگر نارنجی یا زرد مایل به نارنجی بود یعنی این زردچوبه کیفیت خوبی دارد.

اگر قلم زردچوبه را شکستید و درون آن egg turmeric وجود داشت، یعنی این زردچوبه کیفیت ندارد.

اگر طعم زردچوبه به سمت ترشی بکشد، یعنی زردچوبه اصل نیست، زردچوبه اصل کمی تلخ مایل به تند است.

مقداری زردچوبه را روی دست خود بمالید، اگر رنگ زردی به جا گذاشت یعنی زردچوبه اصل است.

کورکومین زردچوبه چیست؟

کورکومین ماده فعال و اصلی زردچوبه است که عامل اصلی خواص و مزایای این ادویه خوش رنگ است.

وجود کورکومین باعث خواص ضد التهابی و ضد آنتی اکسیدانی در زردچوبه می‌شود. این ماده به جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک بسیار زیادی می‌کند.

همچنین در تنظیم فشار خون نیز تاثیر بسیار زیادی دارد.

روش‌های استفاده از زردچوبه

زردچوبه را می‌توان در انواع غذاها به دلیل رنگ خوبی که دارد استفاده کنید. این ادویه علاوه بر اینکه در غذاها به عنوان یک ادویه خوش عطر و رنگ استفاده می‌شود، می‌تواند به عنوان یک نوشیدنی نیز مصرف شود!

یک لیوان شیر ولرم را با مقداری زردچوبه ترکیب کنید و یک نوشیدنی شیر زردچوبه خوشمزه داشته باشید.

کمی زردچوبه را به تخم مرغ هم زده خود اضافه کنید تا از رنگ و طعم آن لذت ببرید.

همچنین می‌توانید با زردچوبه قلم، هل و دارچین یک چای زردچوبه خوشمزه درست کنید.

البته به یاد داشته باشید که استفاده بیش از حد از زردچوبه علاوه بر اینکه طعم تلخی به غذا می‌دهد ضرر هم دارد.

خواص زردچوبه

خواص زردچوبه به دلیل وجود کورکومین است. برای مثال افرادی که مبتلا به آرتروز هستند با مصرف زردچوبه درد کمتری را متحمل می‌شوند.

تاثیر زردچوبه همچنین بر اختلالات خلقی، افسردگی و زوال عقل نیز مورد بررسی قرار گرفته است، اما برای اثبات چنین موردی به تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

از دیگر خواص زردچوبه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کاهش التهاب،

بهبود شرایط دژنراتیو چشم،

بهبود سندرم متابولیک،

تسکین آرتروز،

کنترل هیپرلیپیدمی (کلسترول در خون)،

کاهش اضطراب،

کاهش درد عضلانی بعد از ورزش،

بهبود سلامت کلیه ها.

برخی دیگر از مزایای زردچوبه و کورکومین عبارتند از:

خواص زردچوبه برای آقایان

استفاده از زردچوبه می‌تواند خواص زیادی برای آقایان نیز داشته باشد. برای مثال افزایش عملکرد جنسی، بهبود سلامت قلب، کاهش التهابات مربوط به پروستات، بهبود عملکرد مغز، تقویت سیستم ایمنی، بهبود باروری و … .

خواص زردچوبه برای زنان

خواص زردچوبه برای زنان بی شمار است و می‌تواند در کنار یک رژیم غذایی صحیح کمک زیادی به بهبود شرایط بدنی شما کند.

پاکسازی رحم

کاهش علائم کیست تخمدان یا پلی کیستیک

کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های زنانه مانند سرطان سینه، رحم و ...

پیشگیری از عفونت های زنانه

کاهش درد و انقباضات قاعدگی

تعادل هورمونی

تقویت رحم و تخمدان‌ها

تاثیر زردچوبه برفیبروییدهای رحمی

سلامت پوست

زردچوبه اثرات ضد میکروبی زیادی دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که وقتی از زردچوبه به عنوان ماسک استفاده کنید می‌تواند به بهبود شرایط و مشکلات پوستی کمک کند، از جمله:

آکنه

اگزما

پسوریازیس

پیری زودرس

سلامت مغز

کورکومین همچنین ممکن است به بهبود حافظه و سلامت مغز شما کمک کند. مطالعات اولیه نشان می‌دهد که مصرف منظم مقادیر متوسط کورکومین می‌تواند به افزایش مواد شیمیایی مغز که با شکل گیری و رشد بهتر حافظه مرتبط هستند، کمک کند.

کورکومین همچنین با کاهش خطر زوال عقل و بیماری آلزایمر مرتبط است.

پیشگیری از سرطان

برخی از مطالعات ثابت کرده است که کورکومین مانع رشد سلول‌های سرطانی و برخی از انواع خاص تومورمی‌شود.

همچنین یک مطالعه نشان داد که عصاره زردچوبه حاوی کورکومین می‌تواند - در برخی موارد - مانع از رشد سرطان روده بزرگ شود.

مضرات زردچوبه

درست است که زردچوبه دارای خواص بسیار زیادی است اما ممکن است برخی افراد به آن حساسیت داشته باشند، در نتیجه خوردن آن باعث مشکلات پوستی، درد شکم یا معده شود.

همچنین مصرف مکمل‌های دارویی که حاوی کورکومین است نیز می‌توانید باعث بروز چنین مشکلاتی شود.

همچنین در رابطه با خواص زردچوبه به خاطر داشته باشید که بیشتر این مطالعات در آزمایشگاه انجام شده است و هنوز این تست ها روی افراد واقعی که با چنین مشکلاتی سروکار داشته‌اند یا با زردچوبه درمان شده‌اند انجام نشده است.

ارزش غذایی زردچوبه

علاوه بر کورکومین، زردچوبه سرشار از ویتامین C، ویتامین B6 و سایر آنتی اکسیدان ها است که ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های جدی مانند بیماری قلبی و دیابت را کاهش دهد.

زردچوبه همچنین منبع عالی از مواد زیر است:

منگنز

اهن

پتاسیم

اسیدهای چرب امگا 3

فیبر رژیمی

خرید پودر زردچوبه ارگانیک

پودر زردچوبه ارگانیک یک ادویه پرکاربرد در بسیاری از غذاهای هندی است که رنگ و عطری عالی به غذاها اضافه می‌کند. این ادویه همچنین دارای خواص بسیار زیادی است و از همین رو افراد بومی سعی می‌کنند تا آن را در رژِم غذایی روزانه خود قرار دهند.

حالا چرا به این ادویه ارگانیک می‌گویند؟ این نوع پودر زردچوبه خالص‌ترین نوع زردچوبه است زیرا هیچگونه رنگ و یا مواد افزودنی به آن اضافه نشده و سرشار از فواید زیادی است.

بازرگانی زرین گیاهینه بهترین زردچوبه را با مناسب‌ترین قیمت به صورت عمده یا کیلویی در اختیار مشتریان قرار می‌دهد. پس در صورتی که قصد خرید زردچوبه باکیفیت دارید می‌توانید از طریق فروشگاه ما اقدام کنید.

قیمت پودر زردچوبه

قیمت پودر زردچوبه بر اساس کیفیت زردچوبه، مقدار خرید آن (عمده یا خرده)، بسته بندی، فصل خرید و … بستگی دارد.

بازرگانی زرین گیاهینه، زردچوبه اصل و درجه یک را بهترین قیمت بازار و شرایطی بسیار عالی در اختیار مشتریان قرار می‌دهد. همچنین در صورتی که شما مشتری فروشگاه اینترنتی ما شوید، می‌توانید از تخفیفات فصلی و دیگر امکانات نهایت بهره را ببرید.

منبع: خواص زردچوبه برای آقایان و بانوان! - خرید زردچوبه عمده

خرید صمغ انزروت عمده

صمغ انزروت یکی از داروهای گیاهی محبوب است که از یک درخت کوچک بومی آسیای مرکزی، ایران و هند است. این صمغ با نام‌های دیگری مانند کنجد سرخ، کنچه، کحل فارسی، سارکوکولا، کتیرا هندی و ایرانی و ... نیز شناخته می‌شود.

با خرید انزروت می‌توانید از خواص بسیار زیادی برخوردار شوید. برای مثال افراد ضعیف می‌توانند با مصرف آن به بدن خود انرژی و قوا ببخشند. 

این گیاه دارویی همچنین دارای خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی، ضد قارچی و ... می‌باشد که باعث شهرت آن شده است. 

خرید عمده انزروت

از قدیم مردم با خرید انزروت به درمان بسیاری از بیماری‌های خود از زجمله لاغری، زخم، عفونت و ... می‌پرداختند. 

سایت گیاهینه یکی از معتبرترین فروشگاه‌های اینترنتی محصولات عطاری در ایران است. این سایت محصولات خود را از بهترین کشاورزان ایرانی تهیه می‌کند و به صورت کاملا بهداشتی و استاندارد بسته‌بندی می‌کند.

برای خرید صمغ انزروت از سایت گیاهینه، کافی است مراحل زیر را دنبال کنید:

• به سایت گیاهینه مراجعه کنید.
• در قسمت محصولات، روی محصول «صمغ انزروت» کلیک کنید.
• وزن و مقدار انزروت مورد نیاز خود را انتخاب کنید.
• اطلاعات لازم برای خرید را وارد کنید.
• روش ارسال و پرداخت را انتخاب کنید.
• و در نهایت سفارش خود را ثبت کنید.

پس از ثبت سفارش، کارشناسان گیاهینه سفارش شما را بررسی می‌کنند و در اسرع وقت آن را برای شما ارسال می‌کنند.

قیمت انزروت در سایت گیاهینه بسیار مناسب است و شما می‌توانید انزروت باکیفیت را با قیمتی مقرون به صرفه از این سایت خریداری کنید.

به طور کلی در هنگام خرید انزروت به صورت آنلاین، به نکات زیر توجه کنید:

1. انزروت را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید.
2. به تاریخ تولید و انقضای انزروت توجه کنید.
3. بسته بندی آن را بررسی کنید.
4. انزروت را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

قیمت هر کیلو انزروت

قیمت هر کیلو انزروت برای حداقل یک کیلو برابر با 1,500,000 تومان می‌باشد. 

قیمت انزروت ممکن است طبق کیفیت و حجم خرید کمتر یا بیشتر شود. 

انزروت ممکن است به محافظت از بدن در برابر انواع بیماری‌ها مانند سرطان و دیابت کمک کند. این گیاه حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که از سلول ها در برابر آسیب محافظت می‌کند.

منبع: https://www.giahine.com/product/%D8%AE%D8%B1%DB%8C%D8%AF-%D9%82%DB%8C%D9%85%D8%AA-%D8%B5%D9%85%D8%BA-%D8%A7%D9%86%D8%B2%D8%B1%D9%88%D8%AA/

قیمت پودر پاپریکا — خرید پاپریکا ایرانی و خارجی

ادویه پاپریکا یکی از خوشمزه‌ترین و خوش طعم‌ترین ادویه‌هایی است که از فلفل دلمه‌ای خشک شده تهیه می‌شود. این فلفل نوعی فلفل چیلی است که تندی ملایم و عطر خوبی دارد.

این ادویه به دلیل رنگ قرمز و جذاب خود شناخته شده است و اغلب برای افزودن رنگ و طعم به انواع غذاها استفاده می‌شود.

البته بهتر است بدانید که پاپریکای ایرانی رنگ کمتری نسبت به پاپریکای چینی دارد، ولی عطر و طعم آن بیشتر است!

همچنین عطر و رنگ پاپریکا به فلفل هایی که برای تهیه آن استفاده می‌شود بستگی دارد. هرچه فلفل‌ها خوش رنگ‌تر و سالم‌تر باشند، رنگ و عطر پودر پاپریکا نیز بهتر است.

پاپریکا از آمریکای مرکزی سرچشمه گرفت، اما در مجارستان محبوبیت پیدا کرد، جایی که به یک ادویه اصلی در بسیاری از غذاهای سنتی مجارستانی مانند گولاش تبدیل شد.

پاپریکا انواع مختلفی دارد که از شیرین و ملایم گرفته تا تند و آتشین و این تفاوت به دلیل نوع فلفل استفاده شده و روش‌های فرآوری آن است.

برای خرید ادویه عمده می‌توانید از فروشگاه گیاهینه اقدام کنید.

لیست قیمت پاپریکا

 

ادویه پاپریکا قیمت حداقل یک کیلو قیمت حداقل 25 کیلو پودر پاپریکا قرمز ایرانی درجه یک 209.000 تومان حداقل 10 کیلو: 178.000 تومان پودر پاپریکا قرمز خارجی 230.000 تومان 178.000 تومان پودر پاپریکا ایرانی معمولی تماس بگیرید تماس بگیرید اسلایس پاپریکا خشک 223.000 تومان 182.000 تومان

خرید پاپریکا

 

برای خرید پاپریکا می‌توانید از طریق سایت گیاهینه نوع پاپریکای خود را انتخاب کرده و به صورت آنلاین محصولی با کیفیت، در بسته بندی مناسب را دریافت کنید.

با خرید از گیاهینه ضمانت بازگشت کالا نیز برای شما فعال می‌شود و در صورتی که کیفیت محصول خریداری شده با کیفیتی که مد نظر شماست، تفاوت داشته باشد می‌تواند پس از تماس با کارشناسان ما، محصول خریداری شده را مرجوع کنید.

انواع پاپریکا

 

انواع مختلفی از پاپریکا وجود دارد که هر کدام طعم، رنگ و سطح حرارت خاص خود را دارند. انواع اصلی پاپریکا عبارتند از:

• پاپریکا شیرین (ملایم): این رایج‌ترین نوع پاپریکا است و به خاطر طعم ملایم و شیرینش معروف است. این ادویه رنگ قرمز زیبایی را به غذا اضافه می‌کند بدون اینکه غذا را تند کند. پاپریکای شیرین اغلب در دستور العمل‌هایی استفاده می‌شود که هدف آن افزودن رنگ و طعم لطیفی است.
•  
• پاپریکا تند: پاپریکا تند از فلفل تندتری تهیه شده است و در مقایسه با همتای شیرین خود گرمای واضح تری دارد. برای کسانی که از کمی طعم تندی در غذاهای خود لذت می‌برند، این نوع پاپریکا گزینه ایده آلی است. البته سطح تندی این فلفل ممکن است متفاوت باشد.
•  
• پاپریکا دودی (Pimentón): این نوع پاپریکا از فلفل چیلی تهیه می‌شود که در دود خشک شده و سپس آسیاب می‌شود. پاپریکا دودی طعم دودی مشخصی به غذاها اضافه می‌کند و آن را به گزینه‌ای محبوب در غذاهای اسپانیایی تبدیل می‌کند. پاپریکا دودی در انواع شیرین، تلخ و تند وجود دارد که طیف وسیعی از شدت طعم را ارائه می‌دهد.
•  
• پاپریکا مجارستانی: مجارستان به خاطر پاپریکای خود مشهور است و پاپریکا مجارستانی در سبک‌های مختلفی از جمله شیرین، داغ و دودی عرضه می‌شود. فلفل های مورد استفاده در پاپریکا مجارستانی اغلب انواع خاصی مانند Szeged یا Kalocsa هستند و شرایط آب و هوایی و خاک، به طعم منحصر به فرد این ادویه کمک می‌کند.
•  
• پاپریکا اسپانیایی (Pimentón de la Vera): این پاپریکا در منطقه لا ورا اسپانیا تولید می شود. این به خاطر طعم عمیق و دودی خود معروف است، زیرا فلفل های استفاده شده قبل از آسیاب شدن روی چوب بلوط دودی می‌شوند. پاپریکا اسپانیایی در سه نوع اصلی وجود دارد: شیرین (دولچه)، تلخ شیرین و تند (آگریدولسه).
•  
• پاپریکا کالیفرنیا: این نوع در مقایسه با انواع دیگر ملایم‌تر و شیرین‌تر است. اغلب در غذاهای آمریکایی استفاده می‌شود و از ترکیبی از فلفل چیلی، از جمله انواع آناهیم و پیمینتو تهیه می‌شود.
•  

هنگام استفاده از پاپریکا، مهم است که نوع پاپریکا و سطح حرارت آن را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که طعم غذای شما را تکمیل می‌کند.

علاوه بر این، تازگی پاپریکا می‌تواند به میزان قابل توجهی بر طعم آن تأثیر بگذارد، بنابراین توصیه می‌شود آن را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.

نحوه استفاده از پاپریکا در آشپزی

 

پاپریکا یک ادویه با طعمی ملایم است که رنگ زیبا و طعم شیرینی به ارمغان می آورد.

از پاپریکا برای افزودن طعم و رنگ قرمز زنده به تقریباً هر غذایی استفاده کنید. در غذاهایی با رنگ روشن‌تر مانند سالاد سیب زمینی و تخم مرغ، هم عطر خوبی به غذا می‌دهد هم ترکیب رنگی عالی!

از آنجایی که پاپریکا طعم ملایمی دارد، می توان از مقادیر بیشتری نیز استفاده کرد. از پاپریکا به‌عنوان پایه‌ای برای ادویه‌های خود استفاده کنید: مثلا ترکیبی از پاپریکا، برگ‌های آویشن، فلفل سیاه و نمک روی تکه‌های گوشت.

همچنین برای اینکه طعم خوب پاپریکا روی غذا بماند، در مرحله آخر این ادویه را به غذای خود اضافه کنید.

گاهی اوقات در برخی از دستورالعمل‌های غذایی ممکن است به شما پیشنهاد شود که ادویه را سرخ کنید تا عطر و رنگ بیشتری بدهد، اما پاپریکا به دلیل مقادیر زیاد قندی که دارد، می‌تواند به راحتی و خیلی سریع بوی سوختگی بگیرد.

کلام آخر

 

فروشگاه گیاهینه عرضه کننده انواع ادویه جات و گیاهان دارویی به صورت عمده می‌باشد. در صورت نیاز به هرکدام از محصولات ما می‌توانید برای اطمینان و راهنمایی بیشتر با کارشناسان گیاهینه تماس بگیرید.

همچنین با خرید از ما می‌توانید از تخفیف‌های مشتریان و تخفیف‌های فصلی استفاده کنید.

منبع: https://www.giahine.com/product-tag/Paprika/

 

قیمت زیره سبز | قیمت زیره عمده کیلویی !date!

قیمت و خرید زیره سبز

زیره یکی از ادویه‌های پرطرفدار و معطری است که در دو نوع سیاه و سبز کشت می‎شود. زیره دارای خواص بسیار زیادی به عنوان یک گیاه دارویی و همچنین یک ادویه است.

زیره سبز یک گیاهان دارویی از خانواده نعناعیان است که به عنوان ادویه در بسیاری از غذاها و ماده اولیه در تولید محصولات دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

زیره سبز به صورت دانه و پودر به بازار خشکبار و ادویه‌جات کشور عرضه می‌شود. این گیاه بومی کشورهای ایران و هند بوده و مصرف آن برای سلامتی بدن بسیار مفید است.

از خواص درمانی زیره سبز، می‌توان به تنظیم عملکرد سیستم گوارشی، رفع اختلالات تنفسی، کاهش خطر ابتلا به دیابت، ضد ویروس و باکتری، تسکین التهابات بدن، تقویت قوای جنسی و … اشاره کرد

زیره سبز در فصل بهار و تابستان از مزارع برداشت می‌شود و به وفور در بازار موجود است؛ از این‌رو در نیمه اول سال از قیمت حداقلی برخوردار خواهد بود.

فیبر بالای این گیاه باعث احساس سیری و افزایش متابولیسم بدن می‌شود و در نهایت می‌تواند منجر به آب شدن چربی‌های شکمی شود.

انواع زیره

 

زیره دارای دو نوع سبز و سیاه می‌باشد:

• زیره سبز: گیاهی خودرو است که در ایران نیز فراوان بوده و برای طعم دادن به غذاها به عنوان یک ادویه محبوب استفاده می‌شود، همچنین یکی از ادویه های مورد استفاده در تهیه پودر کاری است. زیره سبز یکی از داروهای سنتی قدیمی نیز به حساب می‌آید. این زیره قابلیت استفاده در مواد آرایشی و بهداشتی را داشته. یک ادویه غیرسمی و خوراکی است ولی ممکن است شما به آن حساسیت داشته باشید. برای بهبود زخم، افزایش قوای جنسی، ضد نفخ، هضم کننده غذا، ضد دردهای قاعدگی، شیرافزا و تقویت کردن معده گزینه مناسبی است.
•  
• زیره سیاه: زیره سیاه یا همان زیره کرمانی نیز نوع دیگری از زیره می‌باشد که در مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می‌کند. طبیعت زیره سیاه گرم و خشک بوده و خواصی مانند بادشکن، افزایش شیر مادر، هضم کننده، رفع انگل و … دارد. از روغن زیره سیاه برای کم کردن دل دردهای نوزادان و همچنین دردهای قاعدگی می‌توان بهره برد.
•  

خواص کلی زیره چیست؟

 

احتمالا می‌دانید که کمبود آهن یکی از شایع ترین کمبودهای تغذیه ای است که تا 20 درصد از جمعیت جهان و 10 نفر از هر 1000 نفر در ثروتمندترین کشورها به آن مبتلا هستند، به ویژه، کودکان برای حفظ رشد و زنان جوان برای جایگزینی از دست دادن خون در دوران قاعدگی به آهن نیاز دارند.

مواد غذایی کمی به اندازه زیره دارای آهن هستند.

دانه های زیره غنی از آهن و آنتی اکسیدان هستند و از همین رو می‌توانند درمان مناسبی برای افرادی که دچار فقر آهن هستند به ویژه زنان باشند. همچنین زیره حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی است که برای سلامتی انسان ضروری هستند.

از جمله ترپن ها، فنل ها، فلاونوئیدها و آلکالوئیدها، که برخی از آنها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند، اینها مواد شیمیایی هستند که آسیب رادیکال‌های آزاد به بدن را کاهش می دهند

. خوب است بدانید که اکسیداسیون اسیدهای چرب در شریان های شما که به دلیل رادیکال های آزاد اتفاق افتاده، منجر به گرفتگی عروق و بیماری قلبی می شود. اکسیداسیون همچنین منجر به التهاب در افراد دیابتی می شود و اگر در DNA فرد رخ دهد می‌تواند منجر به سرطان شود.

آنتی اکسیدان ها، مانند آنهایی که در زیره وجود دارد، یک الکترون به یک رادیکال آزاد تنها اهدا می کنند و آن را پایدارتر می‌کنند.

تفاوت زیره سبز و سیاه

 

زیره نوعی دانه گیاهی است که از عطر و طعم خاصی برخوردار بوده و از آن در غذاهای مختلف و دمنوش استفاده می‌شود. این گیاه در دو نوع سبز و سیاه در بازار موجود است که در رنگ با یکدیگر تفاوت دارند. اگر قصد خرید زیره سیاه دارید، گاهی برخی افراد، زیره سبز را رنگ کرده و با زیره سیاه مخلوط می‌کنند و به قیمت پایین‌تر می‌فروشند؛ بنابراین اگر به زیره سیاهی مشکوک هستید، می‌توانید دانه‌های زیر سیاه را از وسط نصف کنید که اگر عطر و بو زیره سبز به استشمام رسید، یعنی زیره سبز رنگ شده و با زیر سیاه مخلوط شده است.

زیره سیاه در حالت خام بو زیادی ندارد و وقتی در غذا ریخته و پخته می‌شود، عطر و بو آن پخش می‌شود ولی زیره سبز در حال خام دارای عطر و بو زیادی است.

خرید و قیمت زیره سبز

 

در بهار سال ۱۴۰۲، قیمت زیره سبز به شدت به قیمت روز دلار وابسته است. زیره سبز یکی از محصولات صادراتی ایران است و به خصوص در اردیبهشت ماه افزایش قیمت دلار باعث افزایش قیمت چشمگیری در این محصول شد. قیمت زیره سبز به حدود ۲۸۰ تا ۳۱۵ هزار تومان در هر کیلوگرم رسید.

برای کسانی که قصد خرید و صادرات زیره سبز به کشورهای دیگر، به خصوص هندوستان را دارند، توصیه می‌شود که به افزایش قیمت لحظه ای زیره سبز با افزایش قیمت دلار توجه کنند. در دورانی که قیمت زیره سبز التهاب دارد و دلار افزایش قیمت پیدا کرده است، بهتر است این محصول را خرید نکنید، و در زمانی که قیمت ها تثبیت می شوند خرید خود را قطعی کنید.

با توجه به اینکه فصل برداشت زیره سبز در هر سال اواخر اردیبهشت ماه شروع می شود و تا اواخر خرداد ماه ادامه پیدا میکند توصیه می‌کنیم به کسانی که قصد خرید عمده زیره سبز را دارند، خرید خودشان را اواخر خردادماه انجام بدهند که بتوانند محصول تازه را با کمترین قیمت خریداری کنند، پیش بینی کارشناسان گیاهینه برای قیمت زیره سبز برداشت سال 1402 حدود 250 تا 280 هزار تومان به ازای هرکیلوگرم می باشد.

همینطور میتوانید قیمت روز زیره سبز را در سایت گیاهینه بررسی کنید و از مشاوره های کارشناسان گیاهینه بهره مند شوید و به راحتی برای خرید بذر گیاهان دارویی متنوع و عمده اقدام کنید.

عوامل تاثیرگذار بر قیمت زیره سبز در بازار ادویه جات ایران

 

زیره سبز از ادویه جات با طعم خاکی و تند است که در آشپزی، طعم‌دهی نوشیدنی‌ها، تولید محصولات مراقبتی و دارویی کاربرد دارد. این محصول توسط مراکز فعال فروش ادویه جات و عطاری‌ها در بسته‌بندی‌های متنوع به صورت عمده و خرده به بازار کشور و دنیا عرضه می‌شود. از فاکتورهای موثر بر قیمت زیره سبز، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• میزان کشت و برداشت محصول در سال
•  
• میزان صادرات به سایر کشورها چون پاکستان، هندوستان و کشورهای اروپایی
•  
• زمان خرید محصول
•  
• مرغوبیت محصول (عطر و طعم)
•  
• نوسانات نرخ ارز
•  

خرید زیره سبز به صورت آنلاین از بازرگانی گیاهینه

 

بازرگانی زرین گیاهینه از مراکز فعال در زمینه عرضه و فروش ادویه جات به‌حساب می‌آید که زیره سبز مرغوب و درجه یک را در بسته‌بندی 25 کیلوگرمی به صورت عمده به فروش می‌رساند. مشتریان برای اطلاع از قیمت زیره سبز در زمستان 1400، می‌توانند به صفحه اصلی محصول در سایت گیاهینه مراجعه کرده یا از کارشناسان این حوزه مشورت بگیرند و در صورت تمایل به ثبت سفارش خرید اقدام کنند. گیاهینه زیره سبز مرغوب را به صورت بسته‌بندی در کوتاهترین زمان ممکن و با کمترین هزینه از طریق باربری، اتوبوس، پست‌ و تیپاکس به اقصی نقاط کشور ارسال می‌کند.

فروش عمده زیره سبز

 

زیره دانه گیاهی معطر است که در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه به بازار عرضه می‌شود. از زیره سبز در طبخ انواع غذا‌ها و دمنوش‌های گیاهی استفاده می‌شود و از خواص درمانی بی‌شماری برخوردار است. زیره سبز معمولا در اطراف مشهد و سبزوار کشت و برداشت می‌شود که زیره سبز سبزوار از کیفیت و مرغوبیت بهتری برخوردار است.

همچنین در برخی از شهرهای ایران مانند اطراف اصفهان، کرمان و … هم این گیاه را کشت می‌کنند اما بهترین نوع آن در ایران همان زیره سبز سبزوار است.

به‌طور کلی زیره سبز در دو نوع ایرانی (مشهدی) و هندی در بازار موجود است و کیفیت زیره سبز ایرانی به مراتب از نوع هندی آن بیشتر است؛ پس توصیه می‌کنیم به منظور استفاده از زیره سبز، نمونه ایرانی و سبزواری را خریداری کنید که بالطبع از قیمت بالاتری نسبت به زیره هندی برخوردار است.

به منظور خرید زیره سبز مشهد، می‌توانید به مراکز فعال در زمینه عرضه و خرید ادویه‌جات و خشکبار مانند شرکت پخش ادویه عمده گیاهینه مراجعه کنید و زیره سبز مرغوب را با قیمت مناسب تهیه کنید.

قیمت زیره سبز

 

چنانچه قصد خرید زیره سبز مرغوب و اصل را دارید، مرکز گیاهینه در زمینه عرضه و فروش زیره سبز با کیفیت ایرانی (سبزوار- مشهد) فعالیت می‌کند. فروشگاه گیاهینه، عرضه زیره سبز را در بسته‌بندی‌های 5 کیلوگرمی، 10 کیلوگرمی و 25 کیلوگرمی به صورت عمده انجام می‌دهد و شما می‌توانید با توجه به نیاز خود به تهیه زیره سبز اقدام کنید.

گیاهینه قیمت زیره سبز صادراتی را با توجه به مرغوبیت محصول و میزان فروش تعیین می‌کند و مشتریان و متقاضیان خرید زیره سبز، می‌توانند از طریق شماره تلفن [phone] با کارشناسان و مسئولین این حوزه در مرکز گیاهینه ارتباط برقرار کرده و از قیمت روز زیره سبز ایرانی مرغوب و باکیفیت آگاهی کسب کنند.

لازم به ذکر است که مرکز گیاهینه محصول خریداری شده را با توجه به حجم از طریق باربری، اتوبوس و پست‌بار در کوتاه‌ترین زمان ممکن و با کمترین هزینه برای مشتریان خود به اقصی نقاط کشور ارسال می‌کند.

منبع: https://www.giahine.com/product/%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D8%B9%D9%85%D8%AF%D9%87-%D8%B2%DB%8C%D8%B1%D9%87-%D8%B3%D8%A8%D8%B2/

 

پول بیبر چیست؟ ادویه پول بیبر در چه غذاهایی استفاده میشود؟

فلفل قرمز دارای انواع مختلف و تنوع زیادی است یکی از آنها پول بیبر می‌باشد که به عنوان یک ادویه مخصوص برای غذاهای زیادی قابل استفاده است. پول بیبر شبیه فلفل دلمه‌ای بوده و عطر و طعمی ملایم و مطبوع دارد.

ادویه‌ها از جمله چاشنی‌های پر طرفدار در جهان هستند که انواع و اقسام بسیار متنوع و گسترده‌ای دارند. بعضی از ادویه‌ها شناخته شده‌تر هستند، بعضی بومی‌اند و بعضی دیگر کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند.

ظاهر پول بیبر شبیه به فلفل دلمه‌ای و به رنگ قرمز شرابی است که معمولا از طریق خورد کردن و خشک کردن آن پودر پول بیبر حاصل می‌شود و از آن به عنوان چاشنی در اکثر غذاها مانند سالاد، استیک، کباب و … استفاده می‌گردد.

البته شکل مرسوم استفاده از این ادویه به این صورت است که آن را به صورت پولکی خورد می‌کنند سپس اجازه می‌دهند تا کمی خشک شود و در نهایت پول بیبر نیمه خشک را با روغن و نمک مخلوط کرده و بسته‌بندی می‌کنند.

ادویه پول بیبر چیست؟

فلفل پول بیبر، فلفلی با رنگ قرمز تیره که طعم و رنگی مطبوع به غذاها می بخشد و آن را به یک ماده محبوب تبدیل می‌کند.

پول بیبر اصالتا از حلب آمده و نسبت به فلفل دلمه‌ای معمولی رنگی تیره‌تر و عطر و طعمی بیشتر دارد، بافت پول بیبر خشک شده شبیه به نمک است و طعمی دودی دارد و نسبتا تند هستند.

این ادویه تقریبا به اندازه کوچکی خرد می‌شود و طعم دهنده بسیار مناسبی برای غذاهای شما به حساب می‌آیند.

طعم دهندگی پول بیبر به قدری دوست داشتنی و جذاب است که اگر فقط یک بار از این ادویه استفاده کنید، آن را جز ادویه های محبوب خود قرار می‌دهید. این فلفل محبوب حلب برخلاف سایر فلفل های چیلی، طعمی نسبتا تند دارد و در بیشتر قسمت های سوریه و ترکیه کشت می‌شود.

پس در حقیقت می‌توان گفت:

پول بیبر از نوع فلفل‌هایی است که پس از رسیدن دانه آن‌ها، رنگی قرمز تیره به خود می‌گیرد. میوه آن را خشک کرده و پودر می‌کنند و به‌عنوان چاشنی غذا مورد استفاده قرار می‌دهند. نام دیگر این محصول، فلفل حلب است. پول بیبر در سوریه و ترکیه پرورش می‌یابد.

همچنین هنگام خشک کردن پول بیبر، به آن روغن و نمک می‌زنند تا بهتر خشک شود. ازاین‌رو ممکن است کمی چرب و شور به نظر برسد. از این ادویه می‌تواند برای استفاده در مواد غذایی مختلف استفاده کرد.

 

ادویه پول بیبر در چه غذاهایی استفاده میشود؟

فلفل قرمز پول بیبر برای طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده سالاد مورد استفاده قرار می‌گیرد و برای تهیه انواع کباب، صنایع غذایی و … کاربرد فراوانی دارد.

استفاده از این چاشنی خوش طعم در مواد غذایی باعث شده است تا صاحبان رستوران‌ها، عطاری‌ها و صنایع غذایی مشتریان پر و پا قرص این ادویه باشند. همچنین از آن در طب سنتی و تهیه دارو نیز استفاده می‌شود.

فلفل قرمز ترکیه‌ای یا پول بیبر از سری چاشنی‌های غذا است که به عنوان طعم‌دهنده و رنگ‌دهنده در پخت انواع غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه با هر ذائقه‌ای سازگار بوده و می‌توان آن را هنگام طبخ به مواد اولیه اضافه کرد.

این ادویه خاص و بی‌نظیر ترکی را می‌توان در غذاهای مختلف نظیر سوپ تا غذاهای گوشتی مصرف کرد و جایگزین مناسبی برای پاپریکا و فلفل قرمز خواهد بود. به‌طور کلی ادویه پول بیبر را می‌توان در غذاهای زیر اضافه کرد:

• استیک
• انواع کباب‌ها
• انواع سالاد‌ها
• انواع سوپ
• ماکارانی
• پیتزا
• میگوکبابی

استفاده به همراه آبلیمو و روغن زیتون برای طعم‌دار کردن مرغ و گوشت و غذاهای دریایی چون ماهی و میگو بسیار کاربردی و محبوب است. همچنین شما می‌توانید طریقه طبخ املت ترکی و جوجه کباب با استفاده از فلفل پول بیبر را از این قسمت مطالعه کنید.

در حال حاضر اغلب رستوران‌ها، ادویه پول بیبر را در کنار نمک و سایر ادویه‌جات روی میز قرار می‌دهند تا افراد بتوانند غذاهای مختلف را با طعم منحصر به‌فرد این چاشنی سرو کنند.

فرق پول بیبر با پاپریکا چیست؟

پول بیبر از یک نوع فلفل دلمه‌ای به دست می‌آید که برای طعم دار شدن آن از روغ زیتون، نمک، جوهر لیمو و ترکیبات دیگر به دست می‌آید. رنگ این فلفل به صورت طبیعی قرمز است و طعم اصلی آن باید از طعم خود فلفل دلمه ای به دست آمده باشد.

اما پودر پاپریکا همان پودر فلفل دلمه ای قرمز است که هیچگونه ترکیبات دیگری در آن استفاده نشده. پودر پاپریکا بسته به نوع فلفل دلمه ای استفاده شده در آن می‌تواند شیرین تا تند باشد.

خواص ادویه فلفل پول بیبر

حال که با این ادویه ترکیه‌ای آشنا شدید، بهتر است خواص آن را نیز بدانید. فلفل قرمز یکی از گیاهان مفید و درمانی است که از قدیم در طب سنتی از آنها استفاده می‌شد. برخی از خواص این ادویه در ادامه بررسی می‌شود.

خواص ضدالتهاب و ضد اسپاسم

خواص درمانی پول بیبر به دلیل داشتن اثر شفابخش و ضدالتهابی خود برای درمان زخم‌ها بسیار مناسب است و برای روماتیسم از آن استفاده می‌شود. پول بیبر ضد اسپاسم است و یک ماده نیروبخش نیز محسوب می‌شود. به علت خاصیت ضدالتهابی که دارد، پول بیبر باعث سلامت کلیه، طحال و لوزالمعده می‌شود و برای درمان یبوست نیز ماده مفید است.

[highlight background=”” color=””]مقاله پیشنهادی: خواص و طبع فلفل سفید[/highlight]

درمان سرماخوردگی با ادویه پول بیبر

در طب سنتی برای درمان سرماخوردگی و اثرات سرفه استفاده می‌شود و به‌عنوان یک داروی ضد آسم نیز از آن استفاده می‌شود. این ادویه باعث می‌شود تا التهاب گلو و مجاری تنفسی کاهش پیدا کند و اثرات سرماخوردگی را به‌مراتب کمتر می‌کند. از این نوع فلفل همچنین برای قطع بیماری‌های رحمی نیز استفاده می‌شود.

[highlight background=”” color=””]ادویه پاستارمی (پاسترامی) چیست؟[/highlight]

فلفل ترکیه‌ای معروف یا فلفل قرمز؟

در نگاه کلی پول بیبر به نوعی همانند فلفل قرمز چیلی است اما با میزان تندی ملایمتر، به طوری که تندی آن گزنده نیست و معمولا اکثر افراد با ذائقه‌های متفاوت طعم آن را دوست دارند. این ادویه علاوه بر تندی ته مزه‌ای از طعم زیره و میوه را نیز دارد که این امر موجب محبوبیت بیشتر آن شده‌است، بدین ترتیب می‌توان از پول بیبر هم به عنوان طعم‌دهنده، هم به عنوان عطردهنده و هم رنگ‌دهنده در انواع سالادها و غذاها استفاده کرد. همان‌طور که در قسمت قبل اشاره شد چون خاستگاه این ادویه کشورهای عربی و ترکیه هستند از آن به عنوان فلفل حلب نیز نام برده‌می‌شود.

قیمت و کیفیت ادویه پول بیبر

قیمت ادویه پول بیبر بستگی به موارد متعددی دارد. هر چه کیفیت آن بالاتر باشد، قطعاً قیمت بهتری دارد. هر چه محصول یک دست تر باشد و در آن مواد اضافی و زاید وجود نداشته باشد، کیفیت بالاتری دارد. هر چه رنگ این ادویه قرمز و تازه‌تر باشد، قیمت آن بالاتر است. طعم و عطر تازه این فلفل نشان‌دهنده این است که محصول همان سال است و یک محصول تازه کیفیت بهتری از هر نظر می‌تواند داشته باشد.

اگر قصد خرید فلفل پول بیبر را دارید بهتر است در فصل برداشت آن خرید خود را انجام دهید. سعی کنید که یک محصول خشک که رطوبتی ندارد را خریداری کنید. در غیر این صورت احتمال کپک زدن و خراب شدن بار وجود دارد.

[highlight background=”” color=””]برگه پیشنهادی: خرید ادویه[/highlight]

نحوه نگه‌داری و موارد مصرف پول بیبر

از آن جایی که استفاده از ادویه‌های فله‌ای و فاقد استاندارد بهداشتی ابدا جایز نیست شما می‌توانید ادویه پول بیبر را به آسانی و با روشی که در بخش اول این مطلب به آن اشاره شد در منزل تهیه کنید که پس از تهیه بهتر است پودر آن را دور از نور خورشید و در محیطی خشک نگه‌داری کنید از ادویه پول بیبر به شکل آغشته در روغن نیز می‌توانید در ظروف شیشه‌ای دردار استفاده کنید. پول بیبر به دلیل داشتن سه فاکتور رنگ قرمز ، طعم بی‌نظیر و شیرینی دلپذیرش به عنوان یکی از بهترین چاشنی‌ها برای انواع غذاها و سالادها شناخته شده‌است.

شما می‌توانید این ادویه را با آبلیمو و روغن زیتون ترکیب کنید و از آن برای طعم‌دار کردن گوشت مرغ، ماهی و گوشت قرمز استفاده کنید. هم چنین می‌توان از پول بیبر جهت تهیه انواع سس پاستا، سالاد و … نیز استفاده کرد چرا که جایگزین بسیار مناسبی برای پاپریکا و فلفل قرمز است، حتی در برخی موارد این ادویه را برای طعم‌دار کردن آجیل نیز به کار می‌برند.

طبع، فواید و مضرات پول بیبر

پول بیبر طبعی گرم و خشک دارد از این رو از این ادویه بیشتر در غذاهایی با طبع سرد استفاده می‌کنند. این چاشنی پر طرفدار غنی از پتاسیم، منگنز، آنتی‌اکسیدان، ویتامین سی،ویتامین ب6 و … است به همین دلیل کسانی که از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند و یا دچار دردهای رماتیسمی هستند بهتر است که حتما از این ادویه در پخت غذاهای خود استفاده کنند.

از دیگر فواید پول بیبر می‌توان به افزایش سیستم ایمنی بدن، تسکین سرفه‌های شدید، جلوگیری از حساسیت و آلرژی، رفع سرماخوردگی و آنفولانزا، رفع یبوست، کاهش خون ریزی‌های رحمی، ضد عفونی‌کننده بدن، ضد اسپاسم، ضد درد و … اشاره کرد.

البته لازم به ذکر است که افراد با طبع بسیار گرم و دارای حساسیت به فلفل بهتر است از خوردن پول بیبر پرهیز کنند.

نام ادویه پول بیبر به انگلیسی

فلفل ترکیه ای معروف Pul Biber با نام Aleppo Pepper در زبان انگلیسی شناخته می‌شود.

نحوه تشخیص ادویه پول بیبر تقلبی از ادویه پول بیبر اصلی

پول بیبر اصلی از ترکیباتی مانند روغن زیتون، فلفل قرمز، نمک، جوهر لیمو و … به دست می‌آید که عطر و طعمی بی نظیر و بسیار خوب دارد. این طعم خوب از خود فلفل و ترکیبات آن است. همچنین رنگ این ادویه رنگ طبیعی فلفل است.

اما پول بیبر تقلبی رنگ قرمزی که دارد را از رنگ های تقلبی و مصنوعی میگیرد برای همین رنگ آن قرمز روشن بوده، همچنین فلفلی که برای این نوع ادویه استفاده می‌شود فلفلی بی کیفیت است که برای طعم دار شدن مجبور هستند به آن اسانس های مصنوعی بزنند.

با چشیدن پول بیبر و نگاهی به رنگ آن می‌توانید تقلبی و اصلی بودن آن را نیز تشخیص دهید.

فروشگاه گیاهینه پول بیبر اصل ترکیه را به ضمانت اصل بودن کالا در اختیار مشتریان قرار می‌دهد.

خرید فلفل پول بیبر با کیفیت بالا

همانگونه که گفته شد استفاده از ادویه غیر بهداشتی می‌تواند عواقب جدی برای سلامتی افراد داشته باشد از این رو بهتر است هنگام خرید پول بیبر به رنگ، مرغوبیت و سلامت آن توجه کافی داشته باشید.

اگر قصد خرید ادویه پول بیبر را دارید، می‌توانید از فروشگاه زرین گیاهینه، بهترین کیفیت آن را دریافت کنید. این ادویه اصل و عطر و طعم بی‌نظیری دارد و در بسته‌بندی مناسب به مشتریان ارائه می‌شود. فروشگاه زرین گیاهینه امکان خرید غیرحضوری را برای مشتریان خود فراهم کرده است تا در اسرع وقت خرید خود را به‌صورت غیرحضوری انجام دهند. فلفل پول بیبر را پس از خرید می‌توانید در بسته‌بندی کاملا استاندارد و مناسب در اسرع وقت در آدرس ثبت شده تحویل بگیرید.

بازرگانی زرین گیاهینه به عنوان یکی از معتبرترین فروشگاه‌های ارائه‌دهننده انواع ادویه‌جات با کیفیت و بهداشتی بستری امن و راحت را برای خریداران این دسته از محصولات فراهم کرده‌است تا افراد به صورت آنلاین سفارش‌های خود را ثبت نمایند و در کمترین زمان آن را در محل کار یا درب منزل خود در بسته‌بندی‌هایی کاملا استرلیزه و بهداشتی با کیفیتی مثال‌زدنی دریافت نمایید.

منبع: https://blog.giahine.com/8238/%d8%a7%d8%af%d9%88%db%8c%d9%87-%d9%be%d9%88%d9%84-%d8%a8%db%8c%d8%a8%d8%b1-%da%86%db%8c%d8%b3%d8%aa%d8%9f/

جینسینگ چیست؟ — طریقه مصرف جینسینگ چگونه است؟

جینسینگ یک گیاه دارویی شناخته شده است که از نظر علمی در جنس Panax طبقه بندی می شود. این گیاه بومی آسیا و آمریکای شمالی است و به دلیل خواص دارویی مختلفش مشهور است.

ریشه گیاه جینسنگ که اغلب برای اهداف دارویی استفاده می‌شود، به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی و محتوای غنی مواد مغذی آن شناخته شده است. جینسینگ معمولاً به عنوان یک آداپتوژن شناخته می‌شود، ماده‌ای که به بدن کمک می‌کند تا با استرس مقابله کند و شرایط کلی بدن را بهبود بخشد.

جینسینگ اغلب برای افزایش سطح انرژی، تقویت سیستم ایمنی، کاهش خستگی و حتی به عنوان یک تنظیم کننده استرس استفاده می‌شود. علاوه بر این، یک داروی مناسب برای تقویت قلب و عروق در نظر گرفته می‌شود و برخی از مطالعات مزایای بالقوه‌ای را برای عملکرد شناختی و بهبود حافظه نشان می‌دهد.

تحقیقات همچنین نشان داده است که جینسینگ ممکن است در کاهش التهاب، بهبود تنظیم قند خون و بهبود عملکرد جنسی نقش داشته باشد. با این حال، توجه به این نکته مهم است که در حالی که جینسینگ به طور گسترده در طب سنتی استفاده می‌شود، هنوز بسیاری از خواص آن از نظر علمی ثابت نشده است.

طریقه مصرف جینسینگ چگونه است؟

جینسینگ را می توان به اشکال مختلف برای بهره بردن از مزایایی که برای سلامتی دارد، استفاده کرد. در اینجا چندین روش رایج برای استفاده از جینسینگ وجود دارد:

1. دمنوش جینسینگ

آماده کردن دمنوش جینسینگ یکی از محبوب‌ترین روش‌های مصرف است. برای اینکار می‌توانید از ریشه جینسینگ تازه یا خشک استفاده کنید، برش‌های جینسینگ را بسته به سلیقه خودتان حدود 5 تا 10 دقیقه در قوری بیندازید و اجازه دهید تا دم بکشد. سپس برای طعم دادن می‌توانید عسل یا لیمو را به آن اضافه کنید.

2. مکمل جینسینگ

مکمل های جینسینگ به شکل کپسول یا قرص در دسترس هستند. این روش نیز یک راه راحت برای گنجاندن جینسینگ در رژیم غذایی روزانه شما است.

برای مصرف مکمل جینسینگ بهتر است دوز ثبت شده روی محصول را تحت نظر پزشک مصرف کنید.

3. پودر جینسینگ

پودر جینسینگ مانند ادویه است! این ادویه را می‌توانید در انواع دسرها و حتی غذاهای خود استفاده کنید. معمولا از جینسینگ کره برای این کار استفاده می‌شود.

4. تنتور جینسینگ

تنتور جینسینگ عصاره ریشه جینسینگ است. چند قطره از تنتور را می‌توان به آب یا آب میوه اضافه کرد. تنتورها به دلیل جذب سریع خود شناخته می‌شوند و آنها را به گزینه‌ای مناسب برای درمان بسیاری از بیماری‌ها تبدیل می‌کند.

5. سوپ جینسینگ

در برخی از سنت‌های آشپزی قدیمی چینی و کره‌ای، جینسینگ در سوپ یا آبگوشت نیز استفاده می‌شود. جوشاندن برش‌های جینسینگ همراه با سایر گیاهان و مواد اولیه می‌تواند یک غذای مغذی و خوش طعم ایجاد کند.

برای دریافت دستور پخت سوپ جینسینگ می‌توانید سراغ منابع معتبر چینی بروید.

6.مصرف جینسینگ خام

مصرف خام جینسینگ نیز یکی از روش‌های استفاده آن است که البته به دلیل طعم تلخ آن، ممکن است باب میل همه نباشد.

7. نوشیدنی ‌جینسینگ

جینسینگ گاهی اوقات در نوشیدنی های انرژی زا گنجانده می‌شود. این نوشیدنی‌ها برای افزایش سریع انرژی بدن طراحی شده‌اند. در کل بهتر است مراقب سایر مواد تشکیل دهنده این محصولات و تأثیر بالقوه آنها بر سلامتی خود باشید.

8. محصولات مراقبت از پوست

جینسینگ همچنین در محصولات مراقبت از پوست مانند کرم ها و سرم ها استفاده می‌شود. به دلیل خواص آنتی اکسیدانی که جینسینگ دارد، فوایدی برای پوست دارد و به جوانسازی و ترویج پوست سالم کمک می‌کند.

برای این منظور می‌توانید از سرم آبرسان جینسینگ بیوآکوا استفاده کنید.

خواص جینسینگ چیست؟

جینسینگ خواص بسیار زیادی دارد که هم روی مردان و هم زنان تاثیر گذار بوده و اصلا به دلیل همین خواص شهرت یافته و در طب سنتی و بسیاری از دستورهای پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

افزایش انرژی و کاهش خستگی

جینسینگ معمولاً برای مبارزه با خستگی و افزایش سطح انرژی استفاده می‌شود و در بین افرادی که دچار خستگی جسمی یا ذهنی هستند محبوبیت زیادی دارد.

تقویت و بهبود عملکرد های ذهنی

همچنین برخی از مطالعات نشان می‌دهد که جینسینگ ممکن است اثراتی مانند تقویت شناختی ذهن، بهبود حافظه، تمرکز و بهبود عملکرد کلی ذهن را داشته باشد.

خواص آداپتوژنیک

جینسینگ به عنوان یک آداپتوژن طبقه بندی می>‌شود، به این معنی که ممکن است به بدن در سازگاری با استرس و حفظ تعادل کمک کند. این امر می‌تواند به سلامت کلی بدن نیز کمک زیادی کند.

پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن

اعتقاد بر این است که جینسینگ دارای خواص تقویت کننده سیستم ایمنی است و به بدن کمک می‌کند تا در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها مقاومت کند.

اثرات ضد التهابی

خواص ضد التهابی جینسینگ ممکن است به کاهش التهاب در بدن کمک کند و به طور بالقوه برای شرایط مرتبط با التهاب مزمن مفید باشد.

خواص جینسینگ برای زنان

تسکین علائم یائسگی:
جینسینگ ممکن است علائم خاصی از یائسگی مانند گرگرفتگی و نوسانات خلقی را به دلیل اثرات متعادل کننده هورمونی تسکین دهد.

مدیریت استرس:
برای زنانی که با مسائل مربوط به استرس سر و کار دارند، خواص تطبیق زایی جینسنگ ممکن است به مدیریت استرس و بهبود سلامت عاطفی کمک کند.

تقویت میل جنسی:
یکی از مشهورترین خواص جینسینگ، تقویت میل جنسی می‌باشد که هم در زنان و هم مردان اثر گذار بوده و داروی مناسبی برای سردی مزاج به حساب می‌آید.

خواص جینسینگ برای مردان

بهبود عملکرد جنسی:
جینسینگ اغلب با بهبود عملکرد جنسی در مردان از جمله افزایش میل جنسی و کاهش نعوظ همراه است. همچنین ممکن است به باروری بیشتر کمک کند.

تنظیم تستوسترون:
از طرفی جینسینگ ممکن است به تنظیم سطح تستوسترون در مردان کمک کند، که همین امر می‌تواند برای سلامت کلی باروری مفید باشد.

افزایش توان و استقامت:

ورزشکاران و افرادی که در فعالیت‌های بدنی شرکت می‌کنند ممکن است از پتانسیل جینسنگ برای افزایش استقامت و توان بدنی خود بهره مند شوند.

سلامت پروستات:
جینسینگ می‌تواند به طور کلی تأثیر مثبتی بر سلامت پروستات داشته باشد و به طور بالقوه خطر برخی از مشکلات پروستات را در مردان کاهش دهد.

در حالی که جینسنگ به طور کلی برای اکثر مردم در صورت استفاده مناسب بی خطر در نظر گرفته می‌شود، قبل از اینکه آن را در برنامه روزانه خود بگنجانید، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید خصوصا اگر تحت درمان هستید و بیماری خاصی دارید.

کلام آخر

در نتیجه، جینسینگ به عنوان یک گیاه دارویی با مصارف زیادی در طب سنتی و انبوهی از مزایای بالقوه سلامتی همراه است ( از نقش آن در افزایش سطوح انرژی و تقویت عملکرد شناختی گرفته تا خواص سازگاری آن که به مدیریت استرس کمک می‌کند).

در کل می‌توان گفت جینسینگ بر روی سلامت عاطفی و جسمی بدن به طور کلی تاثیر مثبتی دارد.

افرادی که قصد خرید جینسینگ را دارد بهتر است از فروشگاه‌های معتبر، محصول اصل و درجه یک را خریداری کنند.

جینسینگ در اشکال مختلف از جمله دمنوش، کپسول، پودر و غیره موجود بوده و قابل استفاده است. پس هنگام انتخاب یک محصول، توصیه می‌شود کیفیت را در اولویت قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که منبع و روش‌های پرداخت مطابق با استانداردهای تعیین شده است.

همچنین قبل از مصرف جینسینگ مطمئن شوید که به آن حساسیت ندارید یا دارای بیماری خاصی که با این گیاه در تضاد باشد، نیستید.

اگر شما نیز از جینسینگ برای مورد خاصی بجز موارد گفته شده در مقاله بالا یا به روش خاصی استفاده می‌کنید، از طریق کامنت‌ها آن را با ما و مخاطبان دیگر به اشتراک بگذارید.

منبع: https://blog.giahine.com/1939/%d8%a2%d8%b4%d9%86%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d8%a7-%da%af%db%8c%d8%a7%d9%87-%d9%85%d8%b9%d8%ac%d8%b2%d9%87-%d8%a2%d8%b3%d8%a7%db%8c-%d8%ac%db%8c%d9%86%d8%b3%db%8c%d9%86%da%af/

۶ خاصیت علمی زردچوبه برای بدن چیست؟

زردچوبه، ادویه زرد و پر عطر و بویی است که قرن ها آشپزخانه های زیادی را در فرهنگ های سراسر جهان زینت داده است و در غذاهای متنوعی استفاده شده است. زردچوبه که از ریشه گیاه Curcuma longa مشتق شده است، نه تنها جزء اصلی غذاهای سنتی مختلف است، بلکه به دلیل فواید چشمگیری که دارد نیز یک ادویه محبوب و شناخته شده است. در این مقاله درباره خواص زردچوبه که به صورت علمی نیز ثابت شده است بحث خواهیم کرد.

ادویه زردچوبه

زردچوبه تاریخچه ای غنی دارد که عمیقاً با طب سنتی و شیوه های آشپزی در جنوب آسیا، به ویژه در هند، که بیش از ۴۰۰۰ سال از آن استفاده می شود، در هم آمیخته است. این ادویه نه تنها به دلیل توانایی آن در افزودن رنگ و طعم به غذاهای مختلف بلکه به دلیل خواص دارویی آن نیز مورد توجه قرار گرفت. امروزه زردچوبه در تمامی فرهنگ های دنیا یک ادویه شناخته شده و پرمصرف است که استفاده های بسیار زیادی نیز دارد.

کورکومین چیست؟

ماده فعال مسئول رنگ طلایی زردچوبه و بسیاری از فواید آن کورکومین است. این پلی فنول که به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود شناخته شده است، به زردچوبه رنگ زرد و عالی می دهد و به عنوان نیروگاهی از مواد مغذی و عالی برای بهبود سلامتی انسان عمل می کند.

خواص زردچوبه

زردچوبه ادویه ای است که سرشار از خواص عالی برای سلامتی بدن است. این ادویه خوش رنگ در قدیم به عنوان یک داروی گیاهی نیز مورد استفاده قرار می گرفته است. قبل از اینکه با مزایای این ادویه آشنا شوید بهتر است بگویم که یکی از مهم ترین فاکتورهایی که در تعیین این خواص نقش دارد کیفیت زردچوبه است.

اگر از زردچوبه کهنه یا بی کیفیت استفاده کنید نه تنها از خواص دارویی آن بهره مند نمی شوید بلکه آسیب های زیادی هم به شما وارد می شود. از همین رو بهتر است قبل از خرید زردچوبه باکیفیت مطمئن شوید که از فروشگاه معتبری خرید کرده اید و کیفیت محصول شما بالا است.

• ضدالتهاب

    یکی از خواص برجسته زردچوبه، اثرات ضد التهابی قوی آن است که به کورکومین نسبت داده می شود. التهاب مزمن یکی از عواملی است که در شروع بیماری های مزمن مختلف از جمله بیماری قلبی، آرتریت و برخی سرطان ها نقش دارد.

 توانایی زردچوبه در تعدیل مسیرهای التهابی می تواند به پیشگیری و مدیریت این شرایط کمک کند.

• آنتی اکسیدان قوی

    زردچوبه سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند. این آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد را خنثی می کنند، از آسیب سلولی جلوگیری می کنند و خطر بیماری های مزمن مرتبط با پیری را کاهش می دهند.

• تسکین درد مفاصل

    خواص ضد التهابی زردچوبه که از قدیم برای کاهش درد و سفتی مفاصل استفاده می شده است، آن را به یک درمان طبیعی برای آرتریت تبدیل می کند. مطالعات نشان می دهد که کورکومین ممکن است به اندازه برخی از داروهای ضد التهابی موثر باشد و برای کسانی که از ناراحتی مفاصل رنج می برند تسکین دهد.

• بهبود سلامت قلب

    زردچوبه ممکن است با بهبود عملکرد اندوتلیال، تنظیم فشار خون، و کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو – همه عوامل مرتبط با بیماری های قلبی عروقی – به سلامت قلب کمک کند. افزودن زردچوبه به رژیم غذایی شما ممکن است راهی خوش طعم برای داشتن قلبی سالم باشد.

• تقویت کننده مغز

   تحقیقات جدید نشان می دهد که زردچوبه ممکن است دارای خواص محافظت کننده عصبی باشد. توانایی کورکومین برای عبور از سد خونی مغزی، مزایای بالقوه ای را برای عملکرد شناختی و کاهش خطر بیماری های عصبی مانند آلزایمر نشان می دهد.

• بهبود دستگاه گوارش

    زردچوبه از قدیم به عنوان یک کمک کننده گوارشی استفاده می شده است. تولید صفرا را تحریک می کند، هضم چربی ها را تسهیل می کند و خواص ضد التهابی آن ممکن است مشکلات رایج گوارشی مانند نفخ و گاز را کاهش دهد.

نحوه استفاده از زردچوبه

گنجاندن زردچوبه در زندگی روزمره نه تنها یک ادویه خوش طعم به مجموعه آشپزی شماست، بلکه با توجه به فواید متعدد آن، انتخابی آگاهانه برای سلامتی است.

 در اینجا چندین روش خلاقانه و آسان برای استفاده از زردچوبه در برنامه روزانه خود آورده شده است:

1. شیر و زردچوبه:

    روز خود را با یک فنجان گرم شیر طلایی یا لاته زردچوبه شروع کنید. یک قاشق چای خوری پودر زردچوبه را با شیر (لبنیات یا گیاهی) ترکیب کنید و کمی دارچین، کمی فلفل سیاه و کمی عسل برای شیرین شدن به آن اضافه کنید.

 مخلوط را گرم کرده و نوش جان کنید. به این ترتیب یک نوشیدنی تسکین دهنده و مغذی خواهید داشت.

2. چای زردچوبه:

برای دم کردن چایی زردچوبه می توانید برش های نازک زردچوبه را همراه با چایی سیاه را با آب جوش دم کنید. همچنین می توانید از چایی کیسه ای برای این کار استفاده کنید.

3. اسموتی و آبمیوه:

    با افزودن یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه، ارزش غذایی اسموتی ها یا آب میوه های خود را افزایش دهید. ادویه را با میوه هایی مانند آناناس، انبه یا موز همراه کنید تا طعم خاکی زردچوبه را متعادل کنید.

4. زردچوبه در آشپزی:

    زردچوبه یک ادویه همه کاره است که می توان از آن در انواع غذاهای خوش طعم استفاده کرد. آن را به سوپ ها، خورش ها، کاری، برنج یا حتی تخم مرغ های همزده اضافه کنید تا رنگ و مزه  بی نظیری پیدا کند. این ادویه به خوبی با ادویه های دیگر مانند زیره، گشنیز و زنجبیل جفت می شود.

5. سس سالاد:

    با استفاده از زردچوبه یک سس سالاد خوش رنگ و سالم درست کنید. پودر زردچوبه را با روغن زیتون، آب لیمو، عسل و کمی نمک مخلوط کنید تا روی سالاد مورد علاقه تان بریزد.

6. کپسول یا مکمل زردچوبه:

استفاده از مکمل های زردچوبه یکی دیگر از راه هایی است که می توانید زردچوبه را در برنامه غذایی خود بگنجانید. البته تا جای ممکن بهتر است از خود ادویه زردچوبه به مقدار کافی در غذاهایتان استفاده کنید.

7. ماسک صورت زردچوبه:

جدا از کاربردهای آشپزی، زردچوبه را می‎توان به عنوان ماسک صورت به دلیل اثرات ضد التهابی و روشن کنندگی پوست استفاده کرد. زردچوبه را با ماست و عسل مخلوط کنید تا خمیری ایجاد شود، آن را به صورت خود بمالید و بگذارید ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بماند و سپس آبکشی کنید.

8. زردچوبه در برنج:

    هنگام پختن برنج، کمی زردچوبه به برنج خود اضافه کنید. این کار نه تنها رنگی دوست داشتنی به برنج می دهد، بلکه طعم لطیف خاکی را نیز به برنج می دهد که البته بیشتر سلیقه ای است و ممکن است بسیاری از افراد  از این روش لذت نبرند!

9. روغن دم کرده زردچوبه:

    با حرارت دادن یک روغن خنثی (مانند روغن نارگیل یا زیتون) با برش های نازک زردچوبه، روغن دم کرده زردچوبه درست کنید. روغن را صاف کرده و از آن برای تفت دادن سبزیجات یا ریختن آن روی سالاد و … استفاده کنید تا طعم آن بیشتر شود.

همچنین:

– زردچوبه را با فلفل سیاه ترکیب کنید: ترکیب زردچوبه با فلفل سیاه، که حاوی پیپرین، ترکیبی شناخته شده برای بهبود جذب کورکومین است، جذب آن را افزایش دهید.

– مواظب لک کردن وسایل باشید: زردچوبه رنگی زنده دارد که می تواند سطوح و لباس ها را لکه دار کند. هنگام استفاده از آن مراقب باشید که ناخن ها، لباس ها و ظرف هایتان رنگ نگیرند.

کلام آخر

زردچوبه با ترکیب فعال کورکومین، نقش خود را به عنوان یک ادویه فراتر می گذارد و به یک ماده مفید برای سلامتی و یک داروی گیاهی تبدیل می شود.

از کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو گرفته تا حمایت از سلامت مفاصل، عملکرد قلب و سلامت شناختی، زردچوبه فواید بی شماری را ارائه می دهد.

ادویه زردچوبه چه در غذاهای آشپزی گنجانده شود و چه به عنوان مکمل مصرف شود، می تواند عنوان یک تقویت کننده سلامت همه کاره و قوی عمل کند.

منبع: https://abcmag.ir/6-what-are-the-scientific-properties-of-turmeric-for-the-body/